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  • Polpo e patate

    Polpo e patate

    In effetti questo è un secondo di pesce già comprensivo di contorno, quasi un piatto unico. Saporito e con poche calorie (242 kcal a porzione), ricco di fibre, abbastanza facile da preparare. Perfetto per chi è a dieta, non vi pare?

    Secondi di pesce

    leggero e goloso

  • Carciofi gratinati all’uovo

    Una ricetta facile e veloce da fare all’ultimo minuto e basata su ingredienti surgelati, in modo da velocizzare la preparazione e facilitare la pesatura. 146 kcal a porzione.

    Piatti a base di uova

    leggero e goloso

  • Involtini con carciofi e prosciutto

    Anche in questo caso propongo l'utilizzo di verdura surgelata, perché è più pratica e velocizza i tempi di preparazione. Una porzione di questo gustoso secondo piatto di carne ha solo 222 calorie, nella versione più saporita, con fettine di lonza di maiale e prosciutto crudo. Ma ne ha ancora...

    Secondi di carne

    leggero e goloso

  • Calamari ripieni

    Una idea per cucinare un ottimo e gustoso secondo piatto a base di pesce, con un ridotto contenuto di calorie. Una porzione abbondante, di 4 calamari ripieni così farciti, ha solo 257 calorie. Leggero e gustoso!

    Secondi di pesce

    leggero e goloso

  • Salmone al profumo d'arancia

    Ricetta veloce, facile, gustosa e con sole 165 calorie a porzione. Io ho usato Cuori di filetto di salmone Selvaggio dell'Alaska surgelati Fior Fiore Coop, ma potete usare una qualsiasi marca di salmone surgelato o del salmone fresco.

    Secondi di pesce

    leggero e goloso

  • Polpettine leggere

    Agli amanti delle polpette dedico questa ricetta dietetica per delle polpettine saporite ma con pochissimi grassi e a basso contenuto calorico. Solo 170 Kcal a porzione! Dopo cotte potete congelarle e conservarle per un paio di mesi, si scongelano nel microonde in pochi minuti senza perdere...

    Secondi di carne

    leggero e goloso

  • Salmone con verdure

    Una maniera leggera e gustosa, ma di bell'effetto, per cucinare i filetti di salmone (anche surgelati). Un piatto adatto a tutte le stagioni.

    Secondi di pesce

  • Finta frittata di zucchine al profumo di basilico

    Una preparazione non velocissima ma per un piatto dal sapore davvero particolare e originale, con cottura al microonde, a base di zucchine, ricotta e abbondante basilico. Da accompagnare a un contorno di pomodori e verdure fresche.

    Piatti a base di uova

  • Salsiccia e patate

    Un secondo facile facile, anche per chi muove i primi passi in cucina. Io ho usato la salsiccia barese, preparata con carne di manzo o vitello, senza aglio né pepe, e meno grassa di quella di maiale. Va bene anche la "zampina" di Sammichele (in provincia di Bari). Se vi trovate fuori dalla...

    Secondi di carne

  • Crêpes con radicchio e funghi

    Un ripieno autunnale per delle crêpes sfiziose, di preparazione piuttosto semplice e veloce.

    Piatti a base di uova

  • Polpettone di tonno e patate

    Un secondo da preparare in anticipo, ideale per una cena estiva o un buffet, da accompagnare con una salsina al limone e decorare con capperi o verdure a rondelle. È una variante del classico polpettone di tonno.

    Secondi di pesce

  • Cuori di salmone al gratin

    Una ricetta veloce, semplice, gustosa e leggera. Io ho usato i cuori di salmone dell'Alaska Surgelati che hanno un minore contenuto di grassi.

    Secondi di pesce

    cucina rapida