Secondi di carne
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Maiale: stufato, spezzatino, stracotto
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Pollo cucinato (intero o a pezzi)
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Tacchino cucinato (intero o a pezzi)
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Vitello o manzo: arrosto
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Vitello o manzo: brasato, bollito, stufato, spezzatino, stracotto
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Polpettone
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Involtini, salsiccia, polpette, hamburger (cotti)
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Agnello al forno, o stufato
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Cinghiale al forno, in umido, arrosto
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Coniglio in umido, arrosto, alla cacciatora
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Maiale: arrosto