carciofi
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Carciofi gratinati all’uovo
Una ricetta facile e veloce da fare all’ultimo minuto e basata su ingredienti surgelati, in modo da velocizzare la preparazione e facilitare la pesatura. 146 kcal a porzione.
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Involtini con carciofi e prosciutto
Anche in questo caso propongo l'utilizzo di verdura surgelata, perché è più pratica e velocizza i tempi di preparazione. Una porzione di questo gustoso secondo piatto di carne ha solo 222 calorie, nella versione più saporita, con fettine di lonza di maiale e prosciutto crudo. Ma ne ha ancora...
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Carciofi ripieni
I carciofi ripieni sono un gustoso secondo a base di verdure, nutriente e leggero.
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Fusilli integrali alla crema di carciofi
Un bel piatto di pasta quando si sta a dieta sembra quasi un miraggio. Ma se scegliamo il giusto condimento, con verdure e pochissimi grassi, riusciamo a far quadrare il conteggio quotidiano delle calorie.
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Crostini golosi ai carciofi
In questa ricetta ho usato come base una sfoglia di pane carasau, leggero e croccante, accompagnata da una crema a base di ricotta e carciofi, per una versione molto dietetica della classica torta rustica ai carciofi, per sole 210 kcal a porzione. Certo, non è la stessa cosa, ma una porzione di...
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Sformato di carciofini e patate
Un secondo completo e gustoso, a base di uova, latticini, carciofi e patate.
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Frittata di carciofi al microonde
Una finta frittata, cotta senza olio al microonde, per una preparazione veloce e leggera.
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Filetti di merluzzo al forno con carciofi
Per questa ricetta ho usato filetti di merluzzo surgelati e cuori di carciofo surgelati: una preparazione di facile esecuzione, per far mangiare il pesce anche a chi non lo ama.
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Carciofi in tegame
Una ricetta leggera e veloce per cucinare i carciofi e gustare appieno il loro tipico sapore.
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Pizza rustica di carciofi
Di facile e rapida preparazione, grazie all'uso di ingredienti semipronti, una pizza dal gusto delicato.
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Sformato di carciofi
Un secondo a base di uova, formaggi e verdure