Dolci, torte e dessert
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Dolce di ricotta facilissimo
Un dolce piuttosto semplice da preparare, a base di ricotta, zucchero e uova.
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Finto tiramisù
Senza uova e senza mascarpone, con meno grassi, ma saporito: un dolce al cucchiaio veloce e facile da preparare, al gusto di caffè, che utilizza la "RicCotta" del caseificio Valcolatte.
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Ciambellone arancia e cacao
Per chi ama l'abbinamento arancia e cioccolato ecco una variante veloce di ciambellone, con pezzettini di cioccolata. Nonostante l'apparenza, il gusto di cioccolato si avverte all'assaggio grazie al cacao in superficie e alle scaglie di cioccolato extrafondente.
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Ciambellone cioccolato e arancia
Una variante del classico ciambellone, adatto sia per una merenda che come fine pasto. La ricetta prevede l'uso di albumi e uova intere, e di carota grattugiata, per ridurre la quantità di grassi senza rovinare il gusto.
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Dolce leggero all'ananas
Nella dieta ogni tanto si ha anche voglia di dolce, ma una fetta di torta mimosa, con la panna e la crema chantilly, ha una quantità di grassi e calorie davvero esagerata per chi segue una dieta. Allora ho voluto sperimentare una versione molto molto leggera della classica torta all'ananas. Ho...
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Crostata di mele golosa
Una ricetta veloce e gustosa alternativa alla classica crostata di marmellata.
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Ciambellone all'uvetta
Un ciambellone ideale per la merenda o la prima colazione, con pochi grassi, ma molto goloso.
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Ciambellone al caffè
Un ciambellone semplice buono per la colazione e la merenda di ragazzi e adulti, amanti del caffè; la presenza della ricotta rende il ciambellone più soffice e meno secco, per poter essere gustato anche da solo, oltre che inzuppato nel latte.
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Pastiera napoletana (ricetta facilitata)
Per chi non ha tanto tempo né tanta esperienza, ma non vuole rinunciare alla pastiera fatta in casa, un classico immancabile per le festività di Pasqua, ecco una ricetta sperimentata e apprezzata anche dai commensali più esigenti.
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Sfoglia con pere e cioccolato
Un dolce goloso, veloce e facile per la stagione autunnale, a base di pasta sfoglia, cioccolato, ricotta e pere.
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Crostata di ricotta al caffè
Se si usa la pasta frolla pronta, è un dolce da preparare molto velocemente, da servire ben freddo. Se avete più tempo, potete preparare la pasta frolla in casa.
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Ciambellone al farro e mele
Un'alternativa al classico ciambellone, ideale per finire il pasto in dolcezza senza appesantirsi troppo, con farina di farro, zucchero di canna, mele e uvetta.