Un dolce piuttosto semplice da preparare, a base di ricotta, zucchero e uova.
Portata:
Cottura:
Ingredienti caratterizzanti:
Ingredienti
500 g di ricotta
6 uova
200 g di zucchero
2 cucchiai di marmellata di arance
30 ml di latte
burro per imburrare
Attrezzatura
Una pirofila abbastanza capiente, che userete anche per portare in tavola.
Procedimento
Montare le uova con lo zucchero, aggiungere la ricotta, il latte e la marmellata.
Scegliere una pirofila dai bordi alti, poiché il dolce si gonfia in cottura. Imburrare bene e versare il composto.
Cuocere per 45' a 150°. Lasciar raffreddare e servire.
Note
A piacere, si possono aggiungere all'impasto anche dei canditi. Se non è destinata a bambini, una volta raffreddata si può bagnare con del liquore per dolci.