Secondi di carne
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Involtini con carciofi e prosciutto
Anche in questo caso propongo l'utilizzo di verdura surgelata, perché è più pratica e velocizza i tempi di preparazione. Una porzione di questo gustoso secondo piatto di carne ha solo 222 calorie, nella versione più saporita, con fettine di lonza di maiale e prosciutto crudo. Ma ne ha ancora...
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Polpettine leggere
Agli amanti delle polpette dedico questa ricetta dietetica per delle polpettine saporite ma con pochissimi grassi e a basso contenuto calorico. Solo 170 Kcal a porzione! Dopo cotte potete congelarle e conservarle per un paio di mesi, si scongelano nel microonde in pochi minuti senza perdere...
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Salsiccia e patate
Un secondo facile facile, anche per chi muove i primi passi in cucina. Io ho usato la salsiccia barese, preparata con carne di manzo o vitello, senza aglio né pepe, e meno grassa di quella di maiale. Va bene anche la "zampina" di Sammichele (in provincia di Bari). Se vi trovate fuori dalla...
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Lonza di maiale al latte con patate
Questo è un piatto che può essere preparato anche 1 o 2 giorni prima, conservandolo in frigorifero.
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Maiale al latte
Una ricetta semplice per un secondo gustoso, da preparare in anticipo.
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Polpette alla pizzaiola
Un secondo di semplice preparazione, gustoso per grandi e piccini.
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Coniglio in tegame
Ricetta ricca e gustosa per cuocere il coniglio.