Durata dei cibi congelati in casa
Tortino di patate (gateau)
Triglia
Il pesce crudo deve essere congelato freschissimo, possibilmente appena pescato. Meglio non congelare il pesce acquistato in pescheria se non si è sicuri che sia freschissimo. Prima di congelarlo, il pesce deve essere pulito pronto per essere cucinato, asciugato con della carta da cucina, e confezionato con cura nella pellicola o in un sacchetto di plastica.
Trota
Il pesce crudo deve essere congelato freschissimo, possibilmente appena pescato. Meglio non congelare il pesce acquistato in pescheria se non si è sicuri che sia freschissimo. Prima di congelarlo, il pesce deve essere pulito pronto per essere cucinato, asciugato con della carta da cucina, e confezionato con cura nella pellicola o in un sacchetto di plastica.
Tuorlo
Mescolare e aggiungere un pizzico di sale o di zucchero, segnandolo sull'etichetta. In questo modo userete i tuorli salati per le preparazioni salate, e quelli dolci per i dolci.
Uova
Mescolate insieme tuorlo e albume; aggiungere un pizzico di sale o di zucchero, segnandolo sull'etichetta. In questo modo userete le uova salate e per le preparazioni salate, e quelle dolci per i dolci.
Non congelate mai uova intere col guscio!
Attenzione
I tempi di conservazione si riferiscono a un congelatore 4 stelle in condizioni ottimali e sono stati elaborati a partire da varie fonti.
N.B. Gli alimenti scongelati non possono essere ricongelati.
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