Cosa c'è davvero nel piatto?
All'Università Bocconi di Milano, due giorni di confronto di confronto intellettuale a cui parteciperanno alcuni tra più importanti esperti a livello mondiale, per parlare di alimentazione, nutrizione e sostenibilità. e sostenibilità, relazioni tra cibo, uomo e ambiente, impatto ambientale, malnutrizione, obesità, modelli alimentari.