Un piatto sfizioso per una cenetta estiva da gustare in coppia o con gli amici.
Ingredienti
per 2 persone:
spaghetti alla chitarra 130 g
6 fiori di zucca
gamberetti 120 g
4 pomodorini
aglio
olio
timo
1 cucchiaino di cognac
Procedimento
In una padella ampia, rosolare 1 spicchio d'aglio in due cucchiai d'olio, aggiungere i pomdorini tagliati a pezzetti e cuocere per un paio di minuti.
Nel frattempo cuocere gli spaghetti.
Togliere l'aglio. Aggiungere i gamberetti (crudi o scongelati e scolati), far rosolare per un minuto, aggiungere una spruzzata di cognac.
Aggiungere ai gamberetti i fiori tagliati a listarelle e far cuocere un paio di minuti.
Aggiungere una spolverata di timo, mescolare bene; poi aggiungere gli spaghetti appena scolati, con un cucchiaio di acqua di cottura, e amalgamare il tutto sul fuoco. Servire subito.