Frutta
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Mandorle
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Noci
Vanno sgusciate e conservate in un contenitore pulito e chiuso.
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Pistacchi
Vanno sgusciati
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Ciliegie
Togliere il picciolo, lavare e far asciugare.
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Fragole
Lavare, sgocciolare, togliere il picciolo. Far congelare in un solo strato; poi, una volta congelate, si possono trasferire in un sacchetto o in un contenitore.
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Frutti di bosco
Lavare, sgocciolare, togliere eventualmente il picciolo. Far congelare in un solo strato; poi, una volta congelati, si possono trasferire in un sacchetto o in un contenitore.
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Castagne
Incidere la buccia con un coltellino.