Carne cruda
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Coniglio, lepre: intero
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Frattaglie o rigaglie (tutti gli animali)
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Hamburger (tutti i tipi di carne)
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Maiale: carne magra
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Maiale: costolette
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Manzo o vitello: arrosto e tagli grossi, bistecche, costate
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Manzo o vitello: fettine, lombata, ossobuco
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Manzo o vitello: tagli per spezzatino
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Pollo o tacchino a fette o pezzi
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Pollo, gallina, tacchino, cappone, intero
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Agnello, capretto
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Salsiccia cruda di maiale, manzo, pollo o tacchino