In forno
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Crostini golosi ai carciofi
In questa ricetta ho usato come base una sfoglia di pane carasau, leggero e croccante, accompagnata da una crema a base di ricotta e carciofi, per una versione molto dietetica della classica torta rustica ai carciofi, per sole 210 kcal a porzione. Certo, non è la stessa cosa, ma una porzione di...
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Polpettine leggere
Agli amanti delle polpette dedico questa ricetta dietetica per delle polpettine saporite ma con pochissimi grassi e a basso contenuto calorico. Solo 170 Kcal a porzione! Dopo cotte potete congelarle e conservarle per un paio di mesi, si scongelano nel microonde in pochi minuti senza perdere...
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Cannelloni primavera (dietetici)
Una versione dietetica dei classici cannelloni ripieni di carne. perché seguire una alimentazione a basso contenuto calorico e di grassi non significa rinunciare al gusto!
Una porzione da ben 4 cannelloni ha solo 288 Kcal. -
Zucchine golose
Un piatto primaverile, facile e gustoso a basso contenuto di calorie: solo 220 Kcal per una porzione più che abbondante.
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Crostata di mele golosa
Una ricetta veloce e gustosa alternativa alla classica crostata di marmellata.
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Cannelloni alla crema di zucchine e basilico
Un piatto primaverile, con tanto basilico fresco, zucchine e ricotta
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Tortino di zucchine, basilico e ricotta
Una ricetta perfetta per la primavera e l'esate, dal sapore delicato, di preparazione facile, a base di ricotta e zucchine. Adatto sia come secondo di verdure sia come antipasto.
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Ciambellone all'uvetta
Un ciambellone ideale per la merenda o la prima colazione, con pochi grassi, ma molto goloso.
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Zucchine ripiene di patate e tonno
Le zucchine ripiene sono una ricetta classica, comoda da preparare in anticipo, che è adatta anche alla congelazione domestica; ma perché fermarsi al solito ripieno di carne? Ecco un ripieno alternativo e gustoso
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Zucchine ripiene di patate
Le zucchine ripiene sono un classico della cucina della bella stagione, quando c'è disponibilità di questo ortaggio. Per un gusto molto delicato, in questa ricetta propongo un ripieno di patate.
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Ciambellone al caffè
Un ciambellone semplice buono per la colazione e la merenda di ragazzi e adulti, amanti del caffè; la presenza della ricotta rende il ciambellone più soffice e meno secco, per poter essere gustato anche da solo, oltre che inzuppato nel latte.
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Pastiera napoletana (ricetta facilitata)
Per chi non ha tanto tempo né tanta esperienza, ma non vuole rinunciare alla pastiera fatta in casa, un classico immancabile per le festività di Pasqua, ecco una ricetta sperimentata e apprezzata anche dai commensali più esigenti.
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